リウマチ患者さんのための○○しないレシピ
シーフードアラビアータ
備蓄可能な食材と電子レンジだけで作れるショートパスタ。野菜やたんぱく質も摂れ、ピリ辛のトマトソースが食欲をそそります。
作り方
-
ペンネ（乾）、シーフードミックスとAを深めの耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600w）で10分ほど加熱します。
-
一度取り出し、 ブロッコリーを加えて混ぜ合わせ、ラップはせずにさらに2分加熱したら完成です。
※加熱時間は1人分の目安。ペンネが硬い場合はラップをして5分ほど蒸らします。
※辛いのが苦手な方はチリペッパーソースの量を少なめにしてください。
栄養価（１人分）
| エネルギー | 368 kcal |
|---|---|
| 脂質 | 8.2 g |
| 食物繊維 | 6.6 g |
| カリウム | 628 mg |
| マグネシウム | 56 mg |
| 鉄 | 1.8 mg |
| ビタミンA | 76 µg |
| ビタミンB1 | 0.21 mg |
| ビタミンB6 | 0.30 mg |
| 葉酸 | 95 µg |
| ビタミンD | 0.0 µg |
| たんぱく質 | 24.2 g |
|---|---|
| 炭水化物 | 53.4 g |
| 食塩相当量 | 1.8 g |
| カルシウム | 41 mg |
| リン | 146 mg |
| 亜鉛 | 1.3 mg |
| ビタミンE | 3.0 mg |
| ビタミンB2 | 0.14 mg |
| ビタミンB12 | 0.0 µg |
| ビタミンC | 37 mg |
| コレステロール | 160 mg |
材料（１人分）
| 材料 | 使用量 |
|---|---|
| ペンネ(乾・ショートパスタ） | 60 g |
| 冷凍シーフードミックス | 100 g |
| Aトマトジュース（食塩不使用） | 150 g |
| Aにんにく（すりおろし） | 2 g |
| Aチリペッパーソース | 小さじ1/6弱 (1 g) |
| A塩 | 小さじ1/6 (1 g) |
| A粗びき黒こしょう | 少々 |
| Aオリーブ油 | 大さじ1/2 (6 g) |
| 冷凍ブロッコリー | 50 g |
2022年10月作成 ENB46M014A
