リウマチ患者さんのための○○しないレシピ

豚こま肉とまいたけの 甘辛煮

包丁いらず、材料を鍋に入れて煮るだけの簡単レシピ。そのまま食べても、丼の具としてもアレンジできます。

豚こま肉とまいたけの 甘辛煮

作り方

  1. まいたけは手でほぐします。豚肉は大きいようであれば、キッチンばさみで食べやすい大きさに切ります。
  2. ねぎ以外のすべての材料を鍋に入れて、時々混ぜながら、10分程中火で煮ます。
  3. 煮汁が少なくなったところで火を止めます。器に盛り、ねぎを振ります。

栄養価(1人分)

エネルギー187 kcal
脂質11.7 g
食物繊維1.4 g
カリウム302 mg
マグネシウム19 mg
0.6 mg
ビタミンA6 g
ビタミンB10.42 mg
ビタミンB60.21 mg
葉酸26 g
ビタミンD2.1 g
たんぱく質11.6 g
炭水化物5.4 g
食塩相当量1.0 g
カルシウム6 mg
リン129 mg
亜鉛2.0 mg
ビタミンE0.3 mg
ビタミンB20.23 mg
ビタミンB120.3 g
ビタミンC4 mg
コレステロール41 mg

材料(1人分)

材料使用量
豚こま肉60 g
まいたけ40 g
しょうが(すりおろし)2 g
大さじ1(15 g)
砂糖小さじ2/3(2 g)
しょうゆ小さじ1(6 g)
大さじ2(30 g)
小ねぎ(小口切り、あれば)1 g

2024年10月作成 ENB46O001A